扁平度（へんぺいど）

意味

骨材（こつざい）が平べったいかどうかをいう用語です。一番長いところと細いところを計って、その比をとります。扁平なものは好ましくなく、比が5以上がうすっぺらな石ということになっています。そうした石がまったくないというわけにはいかなくて、10％未満ならいいというのが普通です。似たような用語に細長比（ほそながひ）というのがあります。

英語

flatness,aspect ratio